Ten, kto nie dostosowuje oferty do klienta, albo jest mało profesjonalnym przedsiębiorcą, albo może sobie pozwolić na takiego typu działania, ze względu na specyficzną branże, w której działa. W gastronomii, jak chyba w żadnej innej branży, ułożenie działań w oparciu o potrzeby klienta zawsze stoi na pierwszym miejscu wśród priorytetów firmy. Jeśli klienci chcą się zdrowo odżywiać, powinniśmy rozważyć wprowadzenie do oferty menu dań, które ogólnie uważane są za zdrowe. Jeśli jednak nasi klienci cenią sobie łatwość przygotowania i prostotę dania, może powinniśmy zaopatrzyć się w podgrzewacze do hot dogów i serwować swoim klientom tego typu przekąski. Zawsze dostosowując ofertę do wymogów konkretnej grupy odbiorców musimy uwzględnić ich preferencje. Najlepiej jest przed wprowadzeniem nowego produktu, dokonać niewielkiego chociaż pomiaru, który sprawdzałby czy nasze danie tak naprawdę jest pożądane przez konsumentów, a jeśli jest, to przez których. Dzięki temu będziemy mogli na przykład zaplanować promocję jednego z naszych produktów.