Piece to wszechstronne urządzenia do profesjonalnej kuchni. Profesjonalne piece są zaprojektowanie tak, aby zaspokoić każdą potrzebę w sposób kompletny i wszechstronny. Poznaj techniki kulinarne możliwe dzięki piecom konwekcyjno-parowym. Stosowanie zaawansowanych zastrzeżonych technologii AIR.Maxi™ w piecach oraz system zmiany prędkości wentylatora zapewnia optymalny obieg powietrza wewnątrz komory pieca. Oznacza to doskonałą wymianę ciepła oraz redukuje koszty pobieranej energii o ok. 55%. Powietrze w piecach jest nośnikiem ciepła wykorzystywanym do pieczenia produktów. Przepływ powietrza ma fundamentalne znaczenie dla osiągnięcia równomiernego efektu obróbki w każdym miejscu pojedynczej blachy oraz na wszystkich blachach. Optymalizacja przepływu powietrza wewnątrz komory odgrywa znaczącą rolę przy opracowywaniu konstrukcji wszystkich pieców.